Comment cuire de la viande de porc ?

Le porc se marie parfaitement avec une marinade. Par exemple, vous pouvez faire mariner vos côtes de porc dans un mélange d'ail, oignon, miel, sauce soja et huile d'olive.

Pour réussir la cuisson de votre rôti de porc au four, vous devez le cuire à basse température pour ne pas agresser la viande. Nous conseillons au préalable de faire revenir le rôti de porc dans une poêle quelques minutes. Pendant la cuisson au four, pensez à l'arroser régulièrement pour ne pas que la viande se dessèche de trop. Une fois cuite, coupez la viande en travers du grain.

Vous pouvez congeler la viande de porc sans problème plusieurs mois au congélateur.